Joeri en Caroline hun schapenboerderij, gelegen op de Spitsberg 23 in Huldenberg, is ontstaan uit een hobby die in 2011 begon met het houden van schapen. Joeri was voornamelijk actief op het veld, terwijl Caroline eerst achter de schermen werkte en later ook steeds meer tussen de schaapjes te vinden was. Wat begon als een "uit de hand gelopen hobby" is uitgegroeid tot een passie die zij samen graag voortzetten.
In de zomer van 2020 verwelkomden zij het Vlaams Melkschaap op hun boerderij. Toen de lammetjes geboren werden, zetten zij hun eerste stappen in het melken en verwerken van de melk. Dit leidde tot de opening van hun hoevewinkel in februari 2021, waar zij diverse huisgemaakte producten aanbieden.
Zij verwerken de melk van hun schapen zelf tot kaas, yoghurt en desserts. Daarnaast bieden ze een ruim assortiment aan lams-, runds- en varkensvlees, dat op de boerderij vers wordt versneden.
